Alguna vegada t’has preguntat per què hi ha gent que menja molt i no s’engreix? I per contra, per què hi ha gent que, malgrat portar una dieta controlada, augmenta fàcilment de pes? Com pots imaginar, bona part de la raó és als seus gens. Encara que no sabem quin és el total dels gens implicats, el coneixement és cada

Què és la intolerància alimentària? La intolerància alimentària, també coneguda com a hipersensibilitat alimentària no mediada per IgE o hipersensibilitat alimentària no al·lèrgica, passa quan una persona té dificultats per digerir certs aliments. Diferències entre intolerància i al·lèrgia alimentària Les intoleràncies alimentàries de vegades es confonen o s’etiqueten erròniament com a al·lèrgies alimentàries, però són fenòmens diferents. ● Les al·lèrgies